In unserer Veranstaltungsreihe „Zu Besuch auf regionalen Betrieben“ möchten wir Akteure der hessischen Gemeinschaftsverpflegung vernetzen – und zwar nicht nur untereinander, sondern auch mit regionalen Betrieben. Dieses Mal sind wir zu Besuch auf dem Hofgut Klein Schneen.
Das Hofgut Klein Schneen erstreckt sich mit seinen Äckern von Nordhessen bis in den Süden Niedersachsens. Marie von Schnehen, Betriebsleiterin des Hofguts, setzt in ihrem Betrieb nicht nur auf nachhaltige Anbauweisen, sondern brennt für den Anbau diverser Hülsenfrüchte.
Von Kichererbsen über Linsen bis hin zu Quinoa bietet sie Produkte in Großgebinden an und beliefert damit Großküchen im Umkreis. In dieser Veranstaltung wird Frau von Schnehen den Teilnehmenden den Betrieb mit seinen Äckern, die Siebreinigung zur Aufbereitung sowie die entstehenden Produkte vorstellen.
Eingeladen sind …
Akteure der hessischen Gemeinschaftsverpflegung (Küchenleitung, Küchenteam, Verpflegungsverantwortliche usw.).
Interesse geweckt?
Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenfrei. Die Teilnehmendenzahl ist begrenzt. Daher bitten wir um eine Anmeldung bis spätestens 02.09.2026.
