© Marzena Seidel, FiBL
Zu Tisch – Kantine wird nachhaltig!
Unter diesem Motto steht unser Beratungsangebot für Küchen der Gemeinschaftsverpflegung in Hessen.
Wir unterstützen Sie dabei, nachhaltiger zu werden – kostenfrei, persönlich und individuell auf Ihren Betrieb zugeschnitten. Eine genauere Beschreibung des Beratungsangebots sowie dessen Inhalte und Ablauf finden Sie unter „Die Beratung“.
Das Projekt „Hessisches Beratungsangebot für Kantinen und Großküchen“ wird durch das hessische Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt, Weinbau, Forsten, Jagd und Heimat (HMLU) gefördert.
Veranstaltungen
Aktuell sind keine neuen Termine angekündigt.
Vergangene Veranstaltungen (3)
© Marzena Seidel, FiBLRegionale Wertschätzungsketten
Wir laden Sie herzlich ein! Mit unserer Veranstaltungsreihe „Regionale Wertschätzungsketten“ möchten wir gemeinsam den Weg unserer Lebensmittel – vom Feld bis auf den Teller – sichtbar machen…
Veranstaltung ansehen© Marzena Seidel, FiBLZu Besuch auf regionalen Betrieben
In unserer Veranstaltungsreihe ‚Zu Besuch auf regionalen Betrieben‘ möchten wir Akteure der hessischen Gemeinschaftsverpflegung vernetzen. Und zwar nicht nur untereinander, sondern auch mit regionalen Betrieben. Dieses Mal…
Veranstaltung ansehen© Marzena Seidel, FiBLHofgut Klein Schneen
In unserer Veranstaltungsreihe „Zu Besuch auf regionalen Betrieben“ möchten wir Akteure der hessischen Gemeinschaftsverpflegung vernetzen – und zwar nicht nur untereinander, sondern auch mit regionalen Betrieben. Dieses…
Veranstaltung ansehenAktuelle Pressmitteilungen und Berichte
Zu Besuch auf dem Hofgut Klein Schneen
Wie vielfältig regionale Landwirtschaft sein kann und wie regionale Wertschöpfung konkret aussehen kann, zeigte sich beim Besuch des Hofguts Klein Schneen am 9. September 2026. Im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Zu Besuch auf regionalen Betrieben“ kamen Akteure der Gemeinschaftsverpflegung...
Check, fertig, los! Der neue DGE-VerpflegungsCheck ersetzt die DGE-Zertifizierung
Seit September 2025 gibt es ihn – den neuen DGE-VerpflegungsCheck! Der VerpflegungsCheck ersetzt die ehemalige DGE-Zertifizierung und verspricht weniger aufwändig und zeitsparender zu sein. Doch was ändert sich konkret? Und was bedeutet das für Betriebe, die aktuell noch nach der ehemaligen Zertifizierung zertifiziert sind?
Jetzt beraten lassen: Nachhaltige Großküchen 2026
Wie bereits in den beiden vergangenen Jahren, begleitet das Beratungsteam von ‚ZuTisch‘ auch in 2026 Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung in Hessen auf ihrem Weg zu mehr Nachhaltigkeit. Auch im neuen Jahr können Kantinen und Großküchen wieder Beratungen rund um regionale Lebensmittel,...
Zu Besuch auf regionalen Betrieben – FFD Frisch Fruchtig Delp GmbH
Im Rahmen unserer Veranstaltungsreihe „Zu Besuch auf regionalen Betrieben“ durften wir dieses Mal den Obst- und Gemüsegroßhandel sowie Verarbeitungsbetrieb FFD Frisch Fruchtig Delp GmbH kennenlernen. Ziel der Reihe ist es, Akteurinnen und Akteure der hessischen Gemeinschaftsverpflegung nicht nur miteinander, sondern auch mit regionalen Betrieben zu vernetzen – ganz im Sinne einer nachhaltigen, regionalen Versorgung.