Veranstaltungsreihe: Regionale Wertschätzungsketten

04. November 2025

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14:00 – 18:30 Uhr

EAD Darmstadt, Berufsschulzentrum Nord

Alsfelder Straße 23
64289 Darmstadt

Wir laden Sie herzlich ein! Mit unserer neuen Veranstaltungsreihe „Regionale Wertschätzungsketten“ möchten wir gemeinsam den Weg unserer Lebensmittel – vom Feld bis auf den Teller – sichtbar machen und so ihre Wertschätzung stärken. Gleichzeitig schaffen wir Raum für Austausch und Vernetzung zwischen allen Akteurinnen und Akteuren der Wertschöpfungskette in der hessischen Gemeinschaftsverpflegung (GV).

Dieses Mal sind wir zu Besuch bei EAD Darmstadt, die unter anderem die GV in städtischen Kitas und Schulen organisiert. Auch mit dabei: der Sonnenhof aus Mühltal, der als anerkannte Werkstatt für Menschen mit Behinderung Getreide, Kartoffeln und Milch produziert und sie teilweise als weiterverarbeitete Produkte in die Gastronomie liefert. Die Teilnehmenden erwartet neben der Vorstellung der einzelnen Betriebszweige auch eine Verkostung und Zeit für Vernetzung und Austausch.

EAD Darmstadt

  • Schul- und Kitaverpflegung für Darmstadt in Eigenregie
  • Website

Sonnenhof Mühltal

  • Landwirtschaft, Milch- und Kartoffelverarbeitung
  • Webseite

Programm

Uhrzeit Programmpunkt Referent*in

14:00 

Begrüßung & Kennenlernen 

Barbara Vierling (FiBL) 

14:30 

Vorstellung 

  • Kantinenberatung ‚Zu Tisch – Kantine wird nachhaltig!‘ 
  • Netzwerk ‚100 KlimaKantinen‘ 

Barbara Vierling (FiBL) 

15:00 

Vorstellung Konzept Gemeinschaftsverpflegung der Stadt Darmstadt 

Anna-Lena Schubert (EAD) 

15:30 

Vorstellung Sonnenhof 

Günter Rose (Sonnenhof) 

16:00 

Pause mit Verkostung regionaler Produkte 

 

16:45 

Begehung Produktionsküche EAD 

Anna-Lena Schubert (EAD) 

17:30 

Offene Vernetzung& Austausch 

 

Eingeladen sind…

Akteure der hessischen Gemeinschaftsverpflegung (Küchenleitung, Küchenteam,
Verpflegungsverantwortliche usw.).

Interesse geweckt?

Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenfrei. Die Teilnehmendenzahl ist begrenzt. Daher bittenwir um eine Anmeldung bis spätestens 31.10. 2025 unter