Im Rahmen unserer Veranstaltungsreihe „Zu Besuch auf regionalen Betrieben“ durften wir dieses Mal den Obst- und Gemüsegroßhandel sowie Verarbeitungsbetrieb FFD Frisch Fruchtig Delp GmbH kennenlernen. Ziel der Reihe ist es, Akteurinnen und Akteure der hessischen Gemeinschaftsverpflegung nicht nur miteinander, sondern auch mit regionalen Betrieben zu vernetzen – ganz im Sinne einer nachhaltigen, regionalen Versorgung.
Am 20.11. fand unsere letzte Veranstaltung für das Jahr 2025 statt. Die Firma FFD nahm uns hierzu herzlich in Empfang. Zunächst stellte Barbara Vierling als Projektmitarbeiterin bei „Zu Tisch – Kantine wird nachhaltig!“ das Beratungsangebot sowie das Netzwerk „100 Klimakantinen“ des Hessischen Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt, Weinbau, Forsten, Jagd uns Heimat vor. Im Anschluss erhielten die Teilnehmenden spannende Einblicke in die Betriebsabläufe von FFD Riedstadt. Christian Kult und Michael Marx aus der Geschäftsleitung stellten dabei ihr vielfältiges Angebot vor, das über den klassischen Großhandel hinausgeht. Besonders interessant waren die Informationen zu Ready-Cut- und High-Convenience-Produkten, die Küchen in Kantinen und Mensen im Arbeitsalltag effektiv unterstützen. Als Besonderheit wurde hier auch die Vorhol-Logistik erwähnt, mit der FFD die Ware bei den Obst- und Gemüseerzeugern selbst abholt, im Betrieb verarbeitet und anschließend ausliefert. Mit einem 24/7‑Service und eigenem Fuhrpark kommen so Frische-Erzeugnisse, Schnittware und mehr täglich frisch zu Kantinen, Bäckern oder Catering-Betrieben. Während eines Rundgangs durch den Betrieb, bei dem die Teilnehmenden in alle Betriebsbereiche geführt wurden, konnten sich alle ein Bild von den modernen Produktionsmaschinen machen und gezielte Fragen stellen.
Abschließend bot der Termin die Möglichkeit bei Snacks und Getränken sich über Herausforderungen und Chancen regionaler Beschaffung auszutauschen. In angenehmer Atmosphäre konnten Kontakte geknüpft, Fragen gestellt und neue Ideen angestoßen werden.
Wir danken FFD Frisch fruchtig Delp für die Gastfreundschaft und die Offenheit, den Teilnehmenden alle Produktionsbereiche zu zeigen.
Wir freuen uns jetzt schon auf das kommende Jahr!
FFD Frisch Fruchtig Delp GmbH
- Obst- und Gemüsegroßhandel
- Fokus auf Produkte aus der Region
- Verarbeitung zu Ready-Cut und High-Convenience vor Ort
- Website: www.ffd-frisch-fruchtig.de