26. November 2025 | Veranstaltungsprotokoll
Im Rahmen unserer Veranstaltungsreihe „Zu Besuch auf regionalen Betrieben“ durften wir dieses Mal den Obst- und Gemüsegroßhandel sowie Verarbeitungsbetrieb FFD Frisch Fruchtig Delp GmbH kennenlernen. Ziel der Reihe ist es, Akteurinnen und Akteure der hessischen Gemeinschaftsverpflegung nicht nur miteinander, sondern auch mit regionalen Betrieben zu vernetzen – ganz im Sinne einer nachhaltigen, regionalen Versorgung.
13. November 2025 | Veranstaltungsprotokoll
In der diesjährigen Veranstaltung „Hülsenfrüchte: Zukunftsproteine auf der Speisekarte“ drehte sich alles um das Thema Einsatz und erfolgreiche Vermarktung von Hülsenfrüchten in der Gemeinschaftsverpflegung. Die Veranstaltung fand als Teil der Veranstaltungsreihe ‚Kompaktwissen für die GV‘ im Rahmen des Beratungsprojekts ‚Zu Tisch: Kantine wird nachhaltig!‘ statt. In der Veranstaltungsreihe wird jeweils ein relevantes und aktuelles Thema aus dem Alltag der Gemeinschaftsverpflegung ins Zentrum gestellt und durch Fachvorträge kompakt behandelt.
7. November 2025 | Veranstaltungsprotokoll
Am 04.11.2025 waren wir zu Gast bei der EAD Darmstadt, der unter anderem die Verpflegung städtischer Kitas und Schulen organisiert. Eine bunt gemischte Gruppe aus Caterern, Beratungskräften, Vermarktern und Multiplikatoren war zusammengekommen, um die regionale Wertschöpfung von unterschiedlichen Seiten zu betrachten. Erfreulicherweise durften wir auch Herrn Johannes Ell-Schnurr begrüßen, der als Berater entlang der gesamten Wertschöpfungskette tätig ist und als ausgewiesener Experte in der Bio-Branche gilt!
28. Oktober 2025 | Veranstaltungsprotokoll
Der Startschuss für den diesjährigen Veranstaltungsherbst fiel am 28. Oktober 2025 beim Bio-Caterer Biond am Hauptstandort in Kassel. Die Veranstaltung ist Teil der Veranstaltungsreihe ‚Zu Besuch auf regionalen Betrieben‘ im Rahmen des Beratungsprojekts ‚Zu Tisch: Kantine wird nachhaltig!‘.
27. September 2024 | Veranstaltungsprotokoll
Am 18. September 2024 fiel der Startschuss für die Veranstaltungsreihe ‚Zu Besuch auf regionalen Betrieben‘ im Rahmen des Beratungsprojekts ‚Zu Tisch: Kantine wird nachhaltig!‘. Die Auftaktveranstaltung führte die Teilnehmenden zum Bio-Frischvermarkter Querbeet.
23. August 2024 | Veranstaltungsprotokoll
Der Startschuss für die Veranstaltungsreihe ‚Kompaktwissen für die GV‘ im Rahmen des Beratungsprojekts ‚Zu Tisch: Kantine wird nachhaltig!‘ fiel am 05. November 2024. In der neuen Veranstaltungsreihe wird jeweils ein relevantes Thema aus dem Alltag der Gemeinschaftsverpflegung
