© Marzena Seidel, FiBL
Aktuelles
Pressmitteilungen und Berichte
Wie bereits in den beiden vergangenen Jahren, begleitet das Beratungsteam von ‚ZuTisch‘ auch in 2026 Einrichtung der Gemeinschaftsverpflegung in Hessen auf Ihrem Weg zu mehr Nachhaltigkeit.
Auch im neuen Jahr können Kantinen und Großküchen wieder Beratungen rund um regionale Lebensmittel, …
Im Rahmen unserer Veranstaltungsreihe „Zu Besuch auf regionalen Betrieben“ durften wir dieses Mal den Obst- und Gemüsegroßhandel sowie Verarbeitungsbetrieb FFD Frisch Fruchtig Delp GmbH kennenlernen. Ziel der Reihe ist es, Akteurinnen und Akteure der hessischen Gemeinschaftsverpflegung nicht …
In der diesjährigen Veranstaltung „Hülsenfrüchte: Zukunftsproteine auf der Speisekarte“ drehte sich alles um das Thema Einsatz und erfolgreiche Vermarktung von Hülsenfrüchten in der Gemeinschaftsverpflegung. Die Veranstaltung fand als Teil der Veranstaltungsreihe ‚Kompaktwissen für die GV‘ im …
Am 04.11.2025 waren wir zu Gast bei der EAD Darmstadt, der unter anderem die Verpflegung städtischer Kitas und Schulen organisiert. Eine bunt gemischte Gruppe aus Caterern, Beratungskräften, Vermarktern und Multiplikatoren war zusammengekommen, um die regionale Wertschöpfung von …
Der Startschuss für den diesjährigen Veranstaltungsherbst fiel am 28. Oktober 2025 beim Bio-Caterer Biond am Hauptstandort in Kassel. Die Veranstaltung ist Teil der Veranstaltungsreihe ‚Zu Besuch auf regionalen Betrieben‘ im Rahmen des Beratungsprojekts ‚Zu Tisch: Kantine wird nachhaltig!‘.
Wir freuen uns sehr, dass Landwirtschaftsstaatssekretär Daniel Köfer am 31. Januar 2025 eine der Küchen, die am Beratungsangebot ‚Zu Tisch: Kantine wird nachhaltig!‘ teilnimmt, besuchte. Schon vor der Beratung war das Studierendenwerk Kassel im Bereich Nachhaltigkeit breit aufgestellt. …
Am 18. September 2024 fiel der Startschuss für die Veranstaltungsreihe ‚Zu Besuch auf regionalen Betrieben‘ im Rahmen des Beratungsprojekts ‚Zu Tisch: Kantine wird nachhaltig!‘. Die Auftaktveranstaltung führte die Teilnehmenden zum Bio-Frischvermarkter Querbeet.
Der Startschuss für die Veranstaltungsreihe ‚Kompaktwissen für die GV‘ im Rahmen des Beratungsprojekts ‚Zu Tisch: Kantine wird nachhaltig!‘ fiel am 05. November 2024. In der neuen Veranstaltungsreihe wird jeweils ein relevantes Thema aus dem Alltag der Gemeinschaftsverpflegung
Wir hatten die Möglichkeit, unser Beratungsangebot für die hessische Gemeinschaftsverpflegung in der gvpraxis vorzustellen
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